L'Etna e le sue grotte

L'Etna, misterioso e carico di suggestione, vanta più di duecento grotte, tutte con nomi fiabeschi degni del fascino che aleggia intorno al vulcano.

Le grotte dell'Etna sono principalmente di due tipi, di scorrimento lavico e di formazione successiva alle colate.

Quelle del primo tipo si sono formate, nel momento stesso della colata lavica, dal raffreddamento dei margini della colata che così, solidificatisi, hanno creato una sorta di involucro; tale involucro, chiudendo la restante parte della lava, l'ha per così dire protetta e ne ha rallentato il raffreddamento, permettendole, ancora calda e fluida, di scorrere e spostarsi rispetto all'involucro raffreddato e indurito, lasciandolo così cavo all'interno.

Quelle del secondo tipo sono state create in vario modo più tardi rispetto alla colata, per erosione idrica o eolica o perché scavate dall'uomo stesso.

Svariato è l'utilizzo che l'uomo ha fatto delle grotte: come riparo dal caldo e dal freddo, o come luoghi di culto e di sepoltura.

Chi si trova in vacanze sicilia agosto 2010, partendo da un hotel messina così come da un b&b catania, può visitare le grotte dell'Etna partecipando a escursioni organizzate da vari gruppi che si occupano di speleologia. Tra gli altri, rinomato è il CAI di Catania, che può essere contattato al numero 0957/153515.

Le grotte più importanti sono quella dei Lamponi, quella del Diavolo, quella del Gelo e quella delle Femmine sul versante nord; la grotta dei Tre Livelli sul versante sud; la grotta delle Vanette sul versante nord-ovest; la grotta dei Ladroni e quella dei Pipistrelli sul versante est.

Wine Weekend, Vetrina dell’Alcamo Doc

Ad Alcamo, provincia di Trapani, nel fine settimana dal 4 al 6 dicembre si terrà l'evento “Wine Weekend, Vetrina dell’Alcamo Doc”.

L’evento, alla sua prima edizione, è dedicato agli amanti del vino, agli operatori del settore e ai giornalisti specializzati che, unendo l'utile al dilettevole, possono impegnare un week end per conoscere meglio l'Alcamo Doc e godere allo stesso tempo di un piacevole soggiorno sicilia, isola dalle mille bellezze.

Numerosi hotel sicilia di Alcamo e dintorni, così come tanti bb sicilia e agriturismi sicilia, propongono, per l'occasione, possibilità di pernottamento a tariffe agevolate.

Organizzata dal Comune di Alcamo in collaborazione con l’Associazione Strada del Vino Alcamo Doc, la rassegna dedicata a Bacco e al suo nettare sarà arricchita da degustazioni, incontri tematici e visite guidate alle cantine storiche del territorio.

Una delle attrazioni principali del festival saranno le “Wine Experiences”: ogni giorno dalle 12 alle 19, presso il Castello dei Conti di Modica, sarà possibile degustare le migliori etichette dell’Alcamo Doc messe a disposizione dalle cantine, e visitare inoltre il museo del vino e l’enoteca regionale.

Interessanti anche gli “Wine Tasting” tematici, moderati dal giornalista Fabrizio Carrera e dedicati alla studio dei vini internazionali di Alcamo sia bianchi che rossi, al Nero d’Avola e al confronto tra vini di diversi territori.

E ancora, in programma presso l'enoteca nazionale, l’iniziativa “Calici Divini”, durante la quale saranno proposti originali abbinamenti tra i vini e i prodotti gastronomici locali d’eccellenza.

E in occasione del Wine Tour, sabato e domenica le aziende vitivinicole della zona apriranno le loro porte ai visitatori che potranno così visitare le cantine, vedere nella pratica le tecniche di produzione del vino e, anche in questa occasione, effettuare degustazioni.

Durante l'evento verrà inoltre allestito, presso il loggiato dell’ex Collegio dei Gesuiti, un villaggio espositivo che ospiterà una mostra mercato dei prodotti artigianali e agroalimentari della zona, dove si potrà non solo continuare ad assaggiare ma anche acquistare le squisite produzioni locali.

Gli organizzatori della manifestazione non si sono dimenticati dei più piccoli e, per intrattenere anche loro, hanno messo a punto un ricco programma di attività, giochi e animazione, mentre, per tenere a bada i più golosi, alcuni ristoranti convenzionati proporranno, a prezzi promozionali, degli “Happy Menu” a base di piatti e prodotti tradizionali locali.

Vacanze d'autunno in Puglia: Bacco nelle gnostre - Vino novello e caldarroste in sagra a Noci

Questa settimana ci dedichiamo a chi preferisce trascorrere la sua vacanza d'autunno in Puglia, segnalando l'evento Bacco nelle gnostre: vino novello e caldarroste in sagra.
Organizzata dal Parco Letterario Formiche di Puglia, quest'ormai consolidata sagra autunnale, giunta alla decima edizione, si svolgerà nel centro storico di Noci, cittadina del sud est barese, nel week-end del 6, 7 e 8 novembre.

La sagra offre l'occasione, a chi per quel fine settimana ha in programma di soggiornare in un albergo noci, o comunque nelle vicinanze, di gustare in anteprima il novello della nuova annata, che, in base al decreto del '99, non può essere aperto prima della mezzanotte del 4 novembre.

Passeggiando tra i vicoli ciechi e le gnostre (cortili) del borgo antico di Noci, gli amanti del nettare di Bacco ma non solo potranno sorseggiare il tanto apprezzato vino pugliese, terzo tra i migliori prodotti in Italia, in compagnia di quello che in passato veniva chiamato il pane dei poveri, le caldarroste, appena preparate.

Presenzieranno all'evento le migliori cantine della Puglia, e saranno allestiti numerosi stand che esporranno i prodotti gastronomici tipici locali: i prodotti caseari, tra cui formaggi freschi e stagionati e latticini a pasta filata; le carni e i salumi; i prodotti da forno e l'immancabile cibo da strada.
Le degustazioni saranno accompagnate dal suono della musica popolare, si ballerà al ritmo della tarantella e della pizzica, si assisterà agli spettacoli messi in scena da giocolieri, saltimbanchi, mangiafuoco, clown, artisti di strada e cantastorie, musicisti e cantanti, gruppi folk, oltre che a esibizioni di scuole di ballo e piccole opere teatrali.

Vacanze d'autunno in Sardegna: la Sagra della Polenta ad Arborea

Per chi si trova nell'isola per una tranquilla vacanza autunnale in Sardegna, segnaliamo la Sagra della polenta, o Polentata, che si svolgerà nella sua 27esima edizione ad Arborea, in provincia di Oristano, domenica 18 ottobre. L'ideale quindi per chi sta alloggiando magari in un hotel arborea o dintorni.

La sagra sarà incentrata ovviamente sulla degustazione della polenta, uno dei piatti autunnali per eccellenza, preparata con la tradizionale ricetta veneta che la comunità arborense, composta proprio di numerose famiglie venete, oltre che emiliane, friulane e romagnole, trapiantate ormai da oltre mezzo secolo, ha conservato e custodito. Dalla polenta e luganeghe (con le salsicce) alla polenta e tocio (spezzatino di carne con un caratteristico sughetto), questo piatto, radicato nella tradizione popolare per la sua economicità, è ormai entrato nelle tradizioni della cucina sarda, accettata anche dai ristoranti che la propongono con sempre nuovi abbinamenti.

Durante la mattinata verrà allestita una mostra mercato dei prodotti tipici sardi, per proseguire poi alle ore 12.00 con il percorso enogastronomico organizzato dalla Pro Loco cui si potrà partecipare a pagamento. Alle ore 16.00 avranno finalmente inizio le degustazioni di polenta, accompagnate da spettacoli musicali messi in scena da gruppi folk locali.

La polenta fu per la prima volta occasione di incontro collettivo nel novembre del 1892 nella borgata di Luri. Col tempo la manifestazione ha acquisito sempre maggiore importanza sino a riscuotere ormai da anni un notevole successo, attirando migliaia di persone non solo da tutta la Sardegna ma anche da tutta Italia, ed è diventata ormai un importante punto di riferimento per la valorizzazione dei prodotti locali.

Castellammare del Golfo: in scena la manifestazione "Per le antiche scale"

Per chi sta per partire per la Sicilia o si trova già in vacanza sicilia, in particolare per chi sta soggiornando in un alloggio castellammare del golfo, dal 11 al 13 settembre avrà luogo in questa ridente cittadina l'evento "Per Le Antiche Scale", acronimo PLUS, tre giorni di manifestazioni itineranti all'insegna della cultura e del divertimento.

Manifestazione artistico-culturale giunta ormai alla sua 3ª Edizione, è promossa e organizzata dalla Pro Loco di Castellammare del Golfo in collaborazione con il Comune di Castellammare del Golfo, il gruppo ZEP e la cooperativa Skopelos.

PLAS nasce come progetto volto a valorizzare i beni architettonici del centro storico di Castellammare: attraverso un ricco programma all'insegna della fusione tra le arti, la cultura e il turismo, migliaia di persone vengono richiamate e invogliate a visitare e conoscere le vie e i luoghi del centro.

Verranno messe in scena tutte le tradizioni popolari siciliane legate al teatro, alla musica, alla danza e alle arti visive: si susseguiranno esibizioni di artisti di strada, mostre fotografiche e pittoriche, rappresentazioni teatrali e di danza, proiezioni di cortometraggi e documentari, concerti, fumettistica, incontri letterari, promozione della gastronomia e dei vini siciliani, esposizione di prodotti di artigianato.

Il tutto nella cornice delle antiche scale del centro storico di Castellammare del Golfo, nella zona tra Corso Bernardo Mattarella, Villa Regina Margherita, la scalinata di Via Discesa Marina, il quartiere Chiusa, Via Crociferi, Corso Garibaldi, Piazza Don Luigi Sturzo e il Teatro Apollo.

Dolci vacanze ad Alghero: Los Cornetteros

Se siete in vacanza in sardegna, più precisamente in vacanza alghero, vi segnaliamo la cornetteria Los Cornetteros.

Aperta, oltre che di giorno, tutta la notte sino all'alba, è una tappa fissa per i giovani di ritorno dalla discoteca o dopo una serata trascorsa nei locali del centro di Alghero.

Specialità della casa sono i deliziosi cornetti dolci e salati, inimitabili. Ce ne sono davvero per tutti gusti, e i più gettonati sono in assoluto quelli dolci.

Dai nomi spagnoleggianti, impronunciabili ma simpaticissimi, vengono aperti e farciti sul momento con svariati tipi di creme, marmellate, ciccolato, panna, frutta, gelato, oltre ai più disparati ingredienti saltati. Il più celebre tra i dolci è El Pannutellos, con panna e nutella, ma irresistibili, tra gli altri, sono anche El Galakkeros, con cioccolato bianco Galak, El Cocconellos, cioccolato o nutella con scaglie di cocco, El Ricotteros, ricotta siciliana con scaglie di cioccolato fondente, e El Mascarpones Latinos, nutella o ciccolato con mascarpone.

I Los Cornetteros nacquero nel 1996 nella città di Trani, facendo del cornetto la loro ragione di vita. Decisero che il croissant doveva divenire contenitore delle più svariate e prelibate farciture: dalla frutta con panna al gelato, dal prosciutto e mozzarella al cocco e cioccolato.

Nel 1997 fu la volta della cornetteria Los Cornetteros di Alghero, in pieno centro storico.

Brucoli

Brucoli è una frazione costiera di Augusta, dalla quale dista circa 5 km, in provincia di Siracusa. Si trova all'estremità meridionale dell'ampio golfo di Catania. Dalla sua posizione si gode un panorama stupendo sul maestoso Etna. Il piccolo borgo è reso suggestivo dalla presenza del torrente Porcaria, che affianca l'abitato per gran parte della sua lunghezza. Ciò che lo rende importante è la ricchezza di testimonianze molto antiche. Lungo le sue pareti sono presenti grotte abitate durante il neolitico e cavità di tombe dell'età del bronzo.

A ovest del canale si estende un grande tavoliere calcareo che digrada verso il mare, "La Gisira", dove all'estremo nord si trovano le tracce di un villaggio neolitico. Sul piano si trova anche e soprattutto il Santuario della Madonna dell'Adonai immerso in un'oasi di verde, con l'annesso eremo, costruito su una grotta naturale.

Nei secoli passati pare che il fiume fosse navigabile per una lunga tratta nell'entroterra e venisse usato per il trasporto delle merci dalla costa verso l'interno. Brucoli era all'epoca la sede di un fiorente porto canale, detto caricatore per l'esattezza. Proprio a sua difesa gli aragonesi, guidati dalla Regina Giovanna, decisero di costruire un castello nel 1467, attorno al quale si sviluppò il borgo. Era un edificio a pianta quadrata che venne rafforzato successivamente con torri rotonde su ciascun lato. Alle sue spalle fu costruito nei primi del Novecento il faro di Brucoli.

Brucoli è ideale per una vacanza sicilia sulla costa tra Catania e Siracusa. Proprio davanti al mare si trova l'Hotel Brucoli Village, con un bellissimo prato che lambisce la costa. Il villaggio è separato dal canale dal centro di Brucoli che si può raggiungere con un battello-navetta. È ideale per chi cerca il relax in un ambiente confortevole ed a contatto con la natura. Le costruzioni, tutte collegate tra loro da ponti di legno, sono immerse in un vasto giardino con una magnifica vegetazione mediterranea e alte palme.